Ya hemos hablado de la inclusión de algunos alimentos a nuestras costumbres culinarias. Alimentos de otros países o zonas geográficas que nunca habíamos tratado anteriormente se ha convertido hoy día en parte fundamental de la dieta de muchas personas.
Como siempre digo, esto es algo bueno siempre y cuando sepamos utilizar y tratar estos alimentos, además de combinarlos de tal forma que el resultado sea sabroso y saludable.
Uno de estos alimentos es el tofu. Un preparado a partir de la soja con una apariencia similar a la del queso, rico en proteínas de origen vegetal e insípido. De la misma soja también proviene la salsa de soja, este condimento oriental que ya está en la mayoría de las casas españolas.
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Son alimentos que poco a poco hemos introducido en nuestra alimentación pero que muchas personas siguen sin saber cómo se cocinan o cómo combinarlos.
¿Y si te digo que justo estos dos alimentos puedes combinarlos para elaborar una receta sana, sabrosa y muy rápida de hacer? Pues así es.
Este es el caso del Poke bowl con tofu y salsa de soja, una receta que harás en 5 minutos que te encantará y que es rica en nutrientes. Además, puedes ajustar las cantidades a tu gusto para conseguir aquellos objetivos que te has marcado y estás persiguiendo.
Receta de Poke Bowl con tofu y salsa de soja
A continuación, te dejamos los ingredientes que necesitas y como preparar este plato:
Ingredientes
- 100 gr de tofu.
- 1 tarrina de arroz brillante para microondas.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
- Cebollino.
Puedes usar un poco de edulcorante en la mezcla por si te resulta muy amargo el sabor.
*Las cantidades son aproximadamente para una persona.
¿Cómo hacer este Poke Bowl con tofu y salsa de soja?
→ Dificultad: Baja.
- Elaboración: 5 min.
- Cocinado: 3 min.
- Tiempo total: 8 min.
Pasos para su preparación:
La preparación es muy sencilla.
- Cortamos el tofu en dados pequeños y los mezclamos con un poco de salsa de soja. Cortamos también la verdura a nuestro gusto
- Mientras calentamos el arroz al microondas hacemos a la plancha el tofu para darle una textura más «crunchy».
- Ponemos el arroz en la base del bowl y le añadimos un poco de salsa de soja. Añadimos por encima la verdura, el tofu y el cebollino en trocitos. ¡Y listo!
Ten en cuenta que cada persona podrá ajustarlo a sus necesidades y gustos (menos densa, más dulce, etc).
Información nutricional del Poke Bowl con tofu
Esta información nutricional es aproximada según los ingredientes utilizados:
- 350 kcal
- 44 gramos de hidratos de carbono.
- 18 gramos de proteína.
- 10 gramos de grasas.
Como puedes ver, es una receta que se hace en 10 minutos, saludable y que puede servirnos como post entreno e incluso como pre entreno.
Puedes usar 2 tarrinas de arroz para aumentar las kcal y la ingesta de hidratos de carbono complejos sin tardar más tiempo. ¡Esperamos que os guste!
