Hay estaciones que cuentan con alimentos característicos que resurgen en determinadas épocas del año, aunque por suerte, muchos de ellos podemos encontrarlos prácticamente durante todo el año en los supermercados: como es el caso de la manzana y las nueces.
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Dos alimentos que permiten realizar combinaciones espectaculares a nivel nutricional, visual y organolépticas a partir de dichos alimentos. Además, son una excelente opción en cualquier objetivo deportivo que tengas.
Combinaremos una mezcla de alimentos que resultarán en un equilibrio de nutrientes idóneo para cualquier persona.
Receta de ensalada de manzana y nueces
Como hemos comentado, además de los beneficios que nos puede aportar, es sencilla, rápida de hacer y permite múltiples combinaciones. Esta opción es la que te planteamos nosotros.
Ingredientes:
- 1 manzana.
- 1/2 taza de nueces tostadas.
- 1 puñado de dados de queso feta.
- Lechuga de hojas verdes (lechuga, espinacas o canónigos).
- Arroz integral (usa la cantidad que necesites, yo use unos 80 gramos).
- 1 tomate.
- Aderezo a base de miel y hierbas aromáticas al gusto.
¿Cómo hacer esta ensalada de manzana y nueces?
→ Dificultad: Baja.
- Elaboración: 5 min.
- Cocinado: 5 min.
- Tiempo total: 10 min.
Pasos para su preparación:
La preparación es muy sencilla.
- Cuece el arroz en una olla con agua o usa una tarrina de arroz integral al microondas si no tienes mucho tiempo.
- Tuesta las nueces en una sartén durante unos minutos hasta que estén fragantes.
- En un tazón grande, combina los ingredientes en el orden que prefieras.
- Rocía con el aderezo a tu gusto.
- Puedes añadir a esta receta fuentes proteicas como pollo, pavo o tofu para aumentar tu ingesta si lo necesitas.
Información nutricional aproximada de la enlasada
- Calorías: 641.
- Hidratos de carbono: 91 gramos
- Grasas: 24,5 gramos
- Proteínas: 17 gramos
Cabe recordar que estas cantidades son relativas a cada persona, ya que tendrás que ajustarla a tus necesidades si así lo precisas.
Aunque esta opción sería muy interesante para usar como cena, también destaca su versatilidad a la hora de combinar alimentos. Tal es así que, usando arroz blanco en lugar de integral, sería una opción válida como pre-entrenamiento.
Pero si añadimos una fuente proteica como carne o tofu, sería una opción ideal de post-entrenamiento.
Por todo ello, esta receta puede ser ideal por su versatilidad, su valor nutricional y su sabor. ¡A disfrutarla!
